El próximo 16 de febrero tendrá lugar por primera vez en Tocina y Los Rosales un encuentro de innovación en la cocina al que están invitados todos/as los/as empresarios/as hosteleros/as de la localidad.
Se trata de una cita en la que dos cocineros locales con amplio recorrido en restaurantes nacionales de renombre mostrarán en vivo técnicas culinarias de completa actualidad como la esferificación, la gelificación o los aires, entre otras. Los asistentes serán más que simples espectadores, pasando a ser parte activa en el evento, compartiendo experiencias, dudas o nuevas aplicaciones gastronómicas.
Tendrá lugar el lunes, 16 de febrero, en horario de 16:30 a 19:30 en el aula de cocina habilitada en el centro de formación de El Coto. Para más información, puede dirigirse al centro Guadalinfo (954 741 881).
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